Tricot de verre imprégné de silicone.

Silpat est idéal pour - la cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries, - le travail du sucre et de la nougatine. Résistant de -40°C à +300°C.

Utilisable sans aucun graissage.

Utilisation conseillée avec plaque de cuisson perforée ou grille.

Utilisable dans tous les types de four: ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur.

Nettoyage facile à l'éponge.